अन्न आणि पेय प्रक्रियेतील दबाव मोजमाप

अन्न आणि पेय पदार्थांचे उत्पादन आणि प्रक्रिया कठोर कायदे, नियम आणि उद्योग कोडच्या अधीन आहेत. या नियमांचा आणि मार्गदर्शक तत्त्वांचा हेतू संभाव्य परदेशी संस्था किंवा बॅक्टेरिया असलेल्या उत्पादनांमधील ग्राहकांना हानी पोहोचविण्याचा धोका कमी करणे आहे. प्रेशर गेजचा वापर सुरक्षित अन्न उत्पादनाचा एक महत्त्वाचा भाग आहे.

पाईप्स, फिल्टर आणि टाक्यांमध्ये अन्न, दुग्धशाळे, पेय आणि उत्पादनातील दबाव आणि पातळीचे मोजमाप करणे आवश्यक आहे. प्रेशर गेज अचूक, कंपपासून रोगप्रतिकारक असणे आवश्यक आहे, साफसफाईच्या वेळी तयार केलेल्या तापमान आणि तणावाचा प्रतिकार करण्यास सक्षम असणे आवश्यक आहे आणि ओले भाग समर्पित आहेत. विशिष्ट अनुप्रयोगांमध्ये शिल्लक टाक्या, सिलो, स्टोरेज टाक्या, मिक्सिंग प्रक्रिया, चव प्रणाली, पाश्चरायझेशन, इमल्सीफिकेशन, फिलिंग मशीन आणि होमोजेनायझेशन यांचा समावेश आहे.

सर्वाधिकइलेक्ट्रॉनिक प्रेशर ट्रान्समीटरप्रेशर ट्रान्समिशन घटक म्हणून लवचिक डायाफ्राम वापरा. योग्य प्रक्रिया कनेक्शनचा वापर करून, प्रेशर ट्रान्समीटर अंतरांशिवाय स्थापित केले जाऊ शकते आणि साफ करणे सोपे आहे. सीआयपी क्लीनिंग सिस्टम (जागोजागी स्वच्छ, त्या ठिकाणी साफसफाई म्हणून देखील ओळखले जातात) द्रव आणि अर्ध-द्रवपदार्थ अन्न आणि पेय प्रक्रिया उपकरणांमध्ये पाईप्स आणि टाक्यांच्या आतील पृष्ठभाग स्वच्छ करण्यासाठी वापरले जातात. या प्रकारची साफसफाई सहसा केवळ मोठ्या टँक, जग किंवा गुळगुळीत पृष्ठभागासह प्लंबिंग सिस्टमसह शक्य असते. प्रेशर ट्रान्समीटरचा “ओला भाग” डायफ्राम आहे, जो मध्यम मोजल्या जाणार्‍या माध्यमाच्या संपर्कात असतो आणि सीआयपी साफसफाई आणि निर्जंतुकीकरण दरम्यान उद्भवणार्‍या शक्ती आणि तापमानाचा प्रतिकार करण्यास सक्षम असणे आवश्यक आहे. नियमित साफसफाई आणि अंतर-मुक्त डिझाइनमध्ये दूषित होण्याचा धोका कमी होतो, तथापि, ओले भागांच्या पृष्ठभागावर एक गुळगुळीत प्रोफाइल देखील असणे आवश्यक आहे, तीक्ष्ण कोपरे आणि क्रेव्हिसपासून मुक्त आहे ज्यामुळे मीडिया एकत्रित आणि सडण्यास कारणीभूत ठरू शकते. थोडक्यात, हा भाग मीडिया चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी स्टेनलेस स्टीलचा बनलेला असतो.

सतत स्तराच्या मोजमापासाठी अन्न आणि पेय उद्योगात वापरली जाणारी एक पद्धत म्हणजे हायड्रोस्टॅटिक पद्धत. एक स्थिर द्रव कातरणे विकृती किंवा तन्य शक्तीचा प्रतिकार करू शकत नाही. स्थिर पाण्यातील दोन जवळील भाग आणि स्थिर पाण्याच्या बाजूच्या भिंतीवरील शक्ती दरम्यानची शक्ती प्रामुख्याने दबाव आहे, ज्याला हायड्रोस्टॅटिक प्रेशर म्हणतात. प्रेशर सेन्सरच्या वरील द्रव स्तंभ हायड्रोस्टॅटिक प्रेशर तयार करतो, जो द्रव पातळीचे थेट सूचक आहे. मोजलेले मूल्य द्रव च्या घनतेवर अवलंबून असते, जे कॅलिब्रेशन पॅरामीटर म्हणून प्रविष्ट केले जाऊ शकते.

ओपन कंटेनरच्या बाबतीत, जेथे वातावरणीय दाब द्रव्याच्या शीर्षस्थानी कार्य करते, एक गेज प्रेशर सेन्सर वापरला जाऊ शकतो. बंद जहाजांसाठी, दोन वेगळ्या गेज प्रेशर ट्रान्समीटर किंवा एकल डिफरेंशनल प्रेशर ट्रान्समीटर मोजमापासाठी वापरला जाऊ शकतो. अन्न उद्योगातील नियंत्रण प्रणाली बहुतेक वेळा त्यांच्या रोशनेस आणि साध्यापणामुळे द्रव मोजमापासाठी भिन्नता ट्रान्समिटर्स वापरतात.